冷凍糍粑的各種做法有哪些？

來源：　　作者:durenfood　　發(fā)布時(shí)間：2019-04-15　　1111 次瀏覽

　　隔水蒸熱：將糍粑放在盤子里，再放入蒸鍋里隔水蒸熱即可，是加熱方式里口感最好的。或者解凍后用油來煎可以加鹽或者糖，或者熱油來炸。還有就是用釀的甜酒煮來加入切成小塊的糍粑加入白糖或者紅糖煮熟就可以了。用青菜湯也可以煮糍粑加鹽就可以了。

　　吃它的方法很多。最過癮的吃法，就是烤糍粑糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有鐵架，沒有我們就用火鉗作支架。糍粑得放在微微明滅的炭火上慢慢烘烤，火氣不能太大，要不然外皮烤焦，內(nèi)里卻是生硬的。而且要不停的翻邊倒面，使它兩面均勻受熱。糍粑在火氣下催的漸漸鼓脹，表皮微微隆起，象一個(gè)大包子就大功告成了。此時(shí)將表皮弄破，會(huì)有一股白氣升騰，可見內(nèi)里雪白，拿在手里軟乎乎的，心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急，以免燙了口舌。

　　糍粑可蒸煮煎炸烤，看你喜歡怎么吃。