安徽省蕪湖著力“三嚴(yán)”加強(qiáng)冷藏冷凍食品監(jiān)管

來源：　　作者:durenfood　　發(fā)布時間：2019-04-15　　1111 次瀏覽

　　連日來，為切實(shí)規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營秩序，保障廣大群眾安全、健康消費(fèi)，安徽省蕪湖市市場監(jiān)管局著力“三嚴(yán)”展開冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查。

　　嚴(yán)把市場準(zhǔn)入。該局依據(jù)網(wǎng)格化監(jiān)管，嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，對冷藏冷凍食品經(jīng)營者展開地毯式排查，及時掌握動態(tài)信息。依法取締無證無照經(jīng)營，把好市場主體準(zhǔn)入關(guān)。

　　嚴(yán)抓制度落實(shí)。督促冷藏冷凍食品經(jīng)營者以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，全面履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度，確保食品來源可溯、渠道合法。

　　嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督。該局重點(diǎn)查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉食品的購進(jìn)渠道是否合法，是否超過保質(zhì)期；預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，進(jìn)口肉及肉制品有無中文標(biāo)識；冷凍肉食品是否具有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明材料；加強(qiáng)對冷藏冷凍食品的抽檢頻次。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。